Biryani é um clássico perene que realmente não precisa de introdução. A Índia oferece muito em seu prato culinário, mas o único prato que os indianos adoram por unanimidade é o biryani de dar água na boca. Com variações locais e hiperlocais que evoluíram para estilos distintos de biryanis, fica-se com muitas opções quando se trata de experimentar este caldeirão de sabores.